Visite de chantier restaurant universitaire et unité centrale de production alimentaire – campus de Beaulieu
Les membres du Club se sont donnés rendez-vous vendredi 24 octobre pour visiter le chantier de restructuration du restaurant universitaire de l’Étoile associée à la construction d’une unité centrale de production alimentaire. La présentation du projet a été effectuée par Sylvie Sauvage (directrice du développement immobilier du CROUS Rennes-Bretagne) et Jérôme Denoual (directeur de projets – pôle ERP de l’agence ANTHRACITE). Le chantier a débuté en février 2024, initialement prévu en deux phases (la construction de l‘UCPA puis la restructuration du restaurant), il se déroule finalement simultanément afin de ne pas travailler en site occupé. Inauguré en 1963, le bâtiment de Georges Maillols devrait proposer à sa réouverture environ 940 places, soit 2 500 passages d’étudiants, 3500 repas complétés par une offre de restauration rapide (5 000 snackings sandwiches/panini, 1 200 bocaux) sur place ou à emporter, des distributeurs automatiques seront aussi accessibles. La structure sera ouverte le soir. Lauréate du concours d’architecture en...
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